食材清单
螺蛳肉 一小碗 、 干辣椒 5个 、 鸡精 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 姜丝 适量 、 干大蒜米 5小颗 、 洋葱 一颗 、 料酒 适量
烹饪步骤
1,准备好洗干净的螺蛳肉。
2,洋葱,生姜,大蒜,辣椒切好备用。
3,起锅烧油,油热辣椒,生姜,大蒜先煸一下。
4,倒入洗干净的螺蛳肉加点料酒翻炒几下,然后放入洋葱。
5,倒入洋葱后加老抽,盐,蚝油继续翻炒,炒至洋葱软了加点鸡精。就可以出锅了。
爆炒螺蛳肉怎样做才好吃 扩展
食材用料:螺蛳肉 500克,辣椒 5个,姜 5克,蒜 34克,豆瓣酱 8克,水 10克
做法步骤:
1/6
辣椒切小段,姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍,用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油,油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱,炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒,倒入少许白酒去腥,豆瓣酱咸味够了,不需要放盐。
6/6
翻炒均匀,关火出锅。
爆炒螺蛳肉怎样做才好吃 扩展
用料,螺蛳0.8斤小米椒 5个蒜 6瓣姜 5片料酒 3勺洋葱 1个青椒 1个火锅底料 0.3包笋丝 适量
爆炒螺蛳肉的做法步骤
步骤 1姜蒜爆香,放火锅底料(多少看个人喜好),炒出红油就行
步骤 2放螺蛳肉,炒一会儿会出水,所以放水。
步骤 3水炒的差不多了,放喜欢的配菜(洋葱,青辣椒,笋丝)
步骤 4再来个两分钟左右就可以了